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Die Geschichte des Tee

Tee findet seinen Ursprung in China, wo vor über 5000 Jahren das bis heute so beliebte Getränk entdeckt wurde. Die Geschichten über die erste Entdeckung des Tees sind zahlreich ? welche davon die Wahrheit berichtet, ist bis heute unklar. Schriftliche Dokumentationen aus dieser Zeit sind leider nicht vorhanden. Eine der bekanntesten Überlieferungen ist die des chinesischen Kaisers Shen-Nung, der sehr auf Sauberkeit achtete und sein Wasser stets abkochen ließ. Eines Tages sollen dem Kaiser einige Teeblätter durch den Wind in sein heißes Wasser gefallen sein, welche das Wasser in kürzester Zeit golden färbten. Der Kaiser bemerkte die Farbe und das gute Aroma und entdeckte so den Tee, den er sich ab diesem Zeitpunkt täglich servieren ließ. Eine andere Geschichte berichtet vom indischen Königssohn Bodhidharma, welcher um 500 nach Christus gelebt hatte und beim Meditieren oftmals eingeschlafen sein soll. Aus Ärger über sich selbst schnitt sich der Buddhist die Augenlider ab und ließ diese zu Boden fallen. An genau dieser Stelle soll später die Teepflanzen gewachsen sein, die dem Königssohn wieder Kraft und Energie verliehen haben soll. Welche Geschichte auch immer der Wahrheit entspricht, der Tee stammt jedenfalls aus dem asiatischen Raum und verbreitete sich auch zunächst auch dort. Buddhistische Mönche überbrachten den Tee und das Wissen um seine Zubereitung den Japanern, welche den Tee sobald zu ihrem Nationalgetränk erklärten. Von Asien kam der Tee erst im 17. Jahrhundert über den Seeweg nach Europa. Die Niederländer, und später auch die Engländer, stiegen groß in das Teegeschäft ein und belieferten nahezu alle europäischen Länder mit grünem Tee. Schwarzer Tee wurde erst später entdeckt und verbreitet.

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