Eistee

Eistee ist eine willkommene Erfrischung im heißen Sommer. Grundsätzlich kommt beim Eistee jede Teesorte in Frage, die zuerst heiß zubereitet und dann rasch mit Eis gekühlt wird. Der Tee sollte dabei stark zubereitet werden, da das schmelzende Eis das Getränk verdünnt. Tee, der nur langsam im Kühlschrank abkühlt, kann bitter werden. Dies verhindert man durch eine schlagartige Abkühlung mit Eiswürfeln. Eistee hat eine relativ kurze, aber äußerst erfolgreiche Geschichte und erfährt eine immer größer werdende Beliebtheit in breiten Massen. Beim klassischen Eistee handelt es sich um einen Aufguss aus Schwarztee, der mit Hagebutten und frischem Zitronensaft versetzt wird. Man kann nach Belieben Zucker dazugeben und das Getränk in einem Glas servieren.

Weitere Teesorten:Entkoffeinierter Tee | Formosa Tee | Die Geschichte des Tee |